Утверждаю
Директор «Школа-детский
сад имени Кирдищева»
Нурахмет С
Перспективное четыре недельное меню блюд
Зима-весна «Школа-детский
сад имени Кирдищева»
|
Меню |
Масса Порций в гр. |
Ингредиенты |
|
|
|
6-11 лет |
11-18 лет |
|
|
I –неделя |
|
|
|
|
1 - день |
|
|
|
|
Салат витаминный
|
60-100 |
100-150 |
Капуста св., масло раст., лук, сахар, соль йодиров. |
|
Суп гороховый с гренками Крица
|
200-250 |
250-300 |
Мясо куринное, Горох Картоф, лук,марковь масло раст масло сл.пром.пр., мука пшен., соль йодиров, вода. |
|
Яйцо отварное |
0.5 |
0.5 |
Яйцо пром. произв.. |
|
молоко яблоко |
250 160 |
250 160 |
молоко пром.пр., яблоко |
|
Хлеб ржаной |
120 |
120 |
Хлеб ржаной |
2 - день |
|
|
|
|
Салат свекол. |
60-100 |
100-150 |
Свекла ,масло роститедьное соль йодиров.. |
|
Гуляш мясной
|
80-150 |
100-180 |
Мясо гов марк том –пастаЛук Марк Мас раст Мас сливМука пшен Соль йодир.вода. |
|
Каша ячневая |
100-150 |
150-180 |
Крупа ячневая,вода,соль йедированая |
|
Компот лим кис мед |
250 |
250 |
с/ф, сахар, вода.л киси мед |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный. |
|
Сыр |
10 |
10 |
Сыр пром произв |
|
1-неделя 3-день |
|
|
|
|
Салат морк |
60-100 |
100-150 |
Морковь, , масло раст., соль йодиров. |
|
Суп гречневый На кб |
200-250 |
250-300 |
Мясо гов. Гречка Картоф.Лук Морковь Масло раст Масло слив Вода Соль йодир. |
|
Кисель |
250 |
250 |
Кисель пром.пр., сахар, вода. |
|
Сусбище |
125 |
125 |
Сусбище пром. поизв |
|
Яблоко |
200 |
200 |
Яблоко |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный. |
|
1-неделя 4 - день |
|
|
|
|
Салат витаминный |
60-100 |
100-180 |
Капуста св., масло раст., лук, сахар. |
|
Рыба тушоная |
80-150 |
100-180 |
Минтай марковь лук мас.раст.Соль йодир. |
|
Макароны отварные |
80-150 |
150-180 |
Макароны,масло сливочное,,вода,соль йедированая |
|
Хлеб пшеничный |
50 |
50 |
Хлеб пшеничный |
|
Творог мед |
100 12 |
120 12 |
Творог пром. произв. мед |
|
Сок натур |
160 |
160 |
Сок натур |
|
1-неделя 5- день |
|
|
|
|
Салат свекольный |
60-100 |
100-150 |
Свекла, лук, морковь, масло растительное, соль йодиров. |
|
Суп рисовый |
200-250 |
250-300 |
Картофель. Рис, морковь, лук, масло раст,масло сл.пром.пр., мясо говядина, соль йодиров. ,вода . |
|
Компот лим кис |
200 |
200 |
с/ф, сахар, вода |
|
сухари |
10 |
10 |
Сухари промышленного производства |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный |
|
Яблоко |
160 |
160 |
Яблоко |
|
Кефир |
250 |
250 |
Кефир про.произв. |
|
2-неделя 1-день |
|
|
|
|
Салат морковный |
60-100 |
100-150 |
Морковь, масло раст, соль йодиров. |
|
Гуляш из отвар. мяса |
80-150 |
100-180 |
Мясо гов.Лук Марк Том-пастаМас слив Мас раст Картоф |
|
Каша ячневая рас-я |
100-150 |
150-180 |
Крупа ячневая,соль йодир.масло слив. пром. произ |
|
Яйцо отварное |
0.5 |
0.5 |
.Яйцо пром. производ |
|
молоко |
250 |
250 |
молоко пром.пр., |
|
яблоко |
160 |
160 |
яблоко |
|
Хлеб ржаной |
120 |
120 |
Хлеб ржаной |
|
2-неделя 2-день |
|
|
|
|
Салат витамин. |
60-100 |
100-150 |
Капуста, морковь , лук, масло раст, сахар. |
|
Суп гороховый с гренками с кур. |
200-250 |
250-300 |
Горох, картофель, морковь, лук, масло раст,масло сл.пром.пр., соль йодиров. ,курица. |
|
Кампот мед |
200 |
200 |
с/ф , сахар , вода. Кислота лимонная мед |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный. |
|
Сыр |
10 |
10 |
Сыр пром произв |
|
2- неделя 3-день |
|
|
2 |
|
Салат свекольный |
60-100 |
100-150 |
Свекла, лук, масло растительное , соль йодиров. |
|
Курица отварная |
280-150 |
100-180 |
Курица, лук Марк Масло раст Мас слив Вода Соль йодир |
|
Рожки отварные |
100-150 |
150-180 |
Рожки, соль йод. Масло слив.вода. |
|
Кисель |
200 |
200 |
Кисель пром.пр., сахар, вода. |
|
сусбище |
125 |
125 |
Сусбище пром.произв |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный |
|
Яблоко |
160 |
160 |
Яблоко |
|
2-неделя 4-день |
|
|
|
|
Салат морк. |
60-100 |
100-150 |
Морк., масло раст., соль йодиров. |
|
Суп рисовый
|
200-250 |
250-300 |
Мясо гов., картофель, рис, морковь, лук, масло ,раст,масло сл.пром.пр., ., соль йодиров., , вода. |
|
Хлеб пшеничный |
120 |
120 |
Хлеб пшеничный. |
|
Сок натур |
200 |
200 |
Сок натур |
|
Творог мед |
120 |
120 |
Творог пром произв мед |
|
2-неделя 5- день |
|
|
|
|
Салат свек |
60-100 |
100-150 |
свекла масло растительное ,лук, сахар. |
|
Рыба отвар |
80-150 |
100-180 |
минтай соль йодиров., лук.Маркорь масс раст Мас слив.Мука пшен |
|
Гречка отвар. |
100-150 |
150-180 |
Крупа гречневая, масло слив.промыш.произв, соль йодиров.,вода. |
|
кефир |
250 |
250 |
Кефир пром.произв |
|
сусбище |
125 |
125 |
Сусбище промышленного производства |
|
Яблоко |
200 |
200 |
Яблоко |
|
Хлеб пшеничный |
50 |
50 |
Хлеб пшеничный. |